Mat

Här kan ni njuta av en fantastisk middag i en varm och välkomnande atmosfär. I vårt kök låter vi råvarorna tala för sig själv. Riktigt god vällagad mat.

Vi har även menyförslag anpassade för grupper och större sällskap.

Allergier

Observera att det kan finnas spår av nötter och gluten i samtliga maträtter då vi använder det i våra lokaler.

Var vänlig informera oss om just din allergi pga av varierande tillbehör efter säsong och tillgång utöver det skrivna.

Förrätter

Kantarellsoppa

109:-

Rostat lantbröd, riven manchego ost & friterad purjolök

Dovhjortsytterfilé

120:-

Gravad dovhjort, morotspuré, rårörda lingon bärcoulis & parmesanflarn.

Tartar

120:-

Ofilè, kapris, dijoncréme, olivolja

Public's Plockbricka

2 personer 239:- 4 personer 389:-

Ost, salami, korv, dip, vindruvor & oliver.

Sidorätter

(Kan fås gluten- & laktosfri)

Vitlöksbröd

35:- / 49:-

2 eller 4 bitar

Västerbottenostgratinerat bröd

49:- / 69:-

2 eller 4 bitar

Varmrätter

Husets plankstek ( Finland)

359:-

Grillad oxfilé som serveras med vår hemgjorda duschessemos, västerbottenostgratinerad tomat, majskolv, baconlindad sparris & husets béarnaiseås. (laktos- & glutenfri, innehåller ägg)

Laxfilé

299:-

Smörstekt laxfilé, sockerärtor, rostade rotsaker, örtmix, picata sås & parmesanpotatis.( glutenfri)

Oxkind

269:-

Rödvinsbrässerad oxkind, rårörda lingon, portvinssås & smaschad parmesanpotatis ( laktos. & glutenfri)

Oxrygg

299:-

Grillad oxrygg, pommes frites, pepparsås, haricots verts & blandsallad ( laktos- & glutenfri

Oxfile pasta

259:-

Tagliatelle, champinjoner, purjolök, soltorkade tomater och olivolja.

Vegetarisk pasta

219:-

Tagliatelle, squash, aubergine, tomater, vitlök, tomatsås, grädde & parmesanost.

Publics burgare

enkel 189:- dubbel 249:-

Våra egna högrevsburgare, briochebröd, tomat, sallad, cheddarost, syrad lök, dressing & pommes frites med dipp

Efterrätter

Chokladfondant

119:-

Serveras med en kula vaniljglass, mascarponecréme & bär. (kan fås laktosfri)

Lakritsbrûlée

99:-

Klassisk dessert med knäckig yta av bränt socker. Smaksatt med lakrits. (laktos- & glutenfri, innehåller ägg)

Glass

89:-

gammaldags vaniljglass, jordgubb./flädersorbet &, hallonsorbet med grädde.(glutenfri)

Kvintett

335:-

Whiskytryffel, kaffe och 3 sorters whisky á 1cl. Auchentosshan A-EK, Bowmore 12 år, Laphroaig Lore. kan innehålla spår av laktos & nötter)

Trio

199:-

Whiskytryffel, kaffe och 1cl whisky. Välj mellan Auchentoshan, Bowmore 12år, Laphroaig Lore.

Duo

80:-

Whiskytryffel & kaffe

Singel

40:-

Whiskytryffel & kaffe ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)

Vi har en samtals vänlig atmosfär i vår lokal. Inga spelmaskiner och tv apparater eftersom vi anser att detta stör våra gäster och upplevelsen av god mat i god miljö.

Public restaurang Örnsköldsvik Foto Jonas Forsberg