Här kan ni njuta av en fantastisk middag i en varm och välkomnande atmosfär. I vårt kök låter vi råvarorna tala för sig själv. Riktigt god vällagad mat.
Vi har även menyförslag anpassade för grupper och större sällskap.
Allergier
Observera att det kan finnas spår av nötter och gluten i samtliga maträtter då vi använder det i våra lokaler.
Var vänlig informera oss om just din allergi pga av varierande tillbehör efter säsong och tillgång utöver det skrivna.
Förrätter
Oxfilé tartar
119:-
Oxfilé 80 smaksatt med kapris, senap,pepparrot på smörstekt surdegsbröd toppad med äggula & färsk timjan. (Laktosfri kan fås glutenfri)
Skogsvampsoppa
119:-
Trattkantarell och gul tr
Public plock bricka (2 personer)
189:-
Blandning av olika sorters ost,salami och korv
Public plock bricka (4 personer)
299:-
Blandning av olika sorters ost,salami och korv
Sidorätter
(Kan fås gluten- & laktosfri)
Vitlöksbröd
29:- / 39:-
2 eller 4 bitar
Västerbottenostgratinerat bröd
39:- / 49:-
2 eller 4 bitar
Sidesallad
59:-
med vitlöksbröd
Efterrätter
Höstäpple
109:-
Ungsbakad Svensk äpple, husets vaniljsås, mintchoklad Mild len vaniljkräm som serveras med ett täcke av kanderade hasselnötter (låglaktos, glutenfri)
Crème brûlée
109:-
Mild len vaniljkräm som serveras med ett täcke av kanderade hasselnötter (låglaktos, glutenfri)
Choklad bakelse
119:-
Krämig chokladmusse, marinerade hallon, kaffe choklad smul. innehåller cointreau,
Glass med varma hjortron
99:-
Vaniljglass med varma hjortron.(Gluten- & laktosfri)
Kvintett
185:-
Whiskytryffel, kaffe och 3 sorters whisky á 1cl. Talisker 10, Glenmorangie original 10år & Glenfiddich 12år.(Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
Trio
105:-
Whiskytryffel, kaffe och 1cl whisky. Välj mellan Talisker 10 år, Glenmorangie original 10 år eller Glenfiddich 12 år. (Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
Duo
70:-
Whiskytryffel & kaffe
Singel
40:-
Whiskytryffel & kaffe ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
Varmrätter
Husets plankstek ( Finland)
359:-
Grillad oxfilé som serveras med vår hemgjorda duchessemos, rostad tomat, sparris, majskolv & husets béarnaiseås. (Låglaktos mos,glutenfri innehåller ägg,)
Hangersteak (Nordingrå, Sverige)
289:-
Mörad i 21 dagar, serveras med chimichurri, klyftpotatis & tomat. (Gluten- & laktosfri)
Publics burgare ( Finland & norrland)
219:-
Vår egen 180g burgare, sallad, tomat, bacon, tryffelmajonnäs cheddarost, bröd, pommes & aiolidipp. (Kan fås gluten- & laktosfri)
Oxfilé pasta
229:-
Tagliatelle, oxfilé, gorgonzola, purjelök, champminjon. (kan fås gluten & laktosfri)
Smörstekt Röding ( Wilhelmina, Sverige)a)
289:-
Serveras med sötpotatispuré, färsk sparris, romsås(glutenfri, låglaktos)
Ceasarsallad (Listerlandet, Sverige)
249:-
.Grillad kycklingfile, smörstekta örtkrutonger, hickoryrökt bacon & parmesan.(låglaktos, kan fås glutenfri)
Veganska & vegitarisk
219:-
Fråga gärna personalen.
Förrätter
Oxfilé tartar
119:-
Oxfilé 80 smaksatt med kapris, senap,pepparrot på smörstekt surdegsbröd toppad med äggula & färsk timjan. (Laktosfri kan fås glutenfri)
Smörstekta pilgrimsmusslor (Canada )
124:-
Stenbitsrom, dill, grönkålschips & champagneskum Glutenfri, låglaktos
Public plock bricka (2 personer)
189:-
Blandning av olika sorters ost,salami och korv
Public plock bricka (4 personer)
299:-
Blandning av olika sorters ost,salami och korv
Sidorätter
(Kan fås gluten- & laktosfri)
Vitlöksbröd
29:- / 39:-
2 eller 4 bitar
Västerbottenostgratinerat bröd
39:- / 49:-
2 eller 4 bitar
Sidesallad
59:-
med vitlöksbröd
Varmrätter
Husets plankstek ( Finland)
359:-
Grillad oxfilé som serveras med vår hemgjorda duchessemos, rostad tomat, sparris, majskolv & husets béarnaiseås. (Låglaktos mos,glutenfri innehåller ägg,)
Hangersteak (Nordingrå, Sverige)
289:-
Mörad i 21 dagar, serveras med chimichurri, klyftpotatis & tomat. (Gluten- & laktosfri)
Publics burgare ( Finland & norrland)
219:-
Vår egen 180g burgare, sallad, tomat, bacon, tryffelmajonnäs cheddarost, bröd, pommes & aiolidipp. (Kan fås gluten- & laktosfri)
Pesto pasta på oxfilé (Österbotten Finland)
229:-
Tagliatelle, oxfilé, pesto ( basilika, pinjenötter, persilja, parmesan)
Smörstekt Röding ( Wilhelmina, Sverige)a)
289:-
Serveras med sötpotatispuré, färsk sparris och chablissås (glutenfri, låglaktos)
Ceasarsallad (Listerlandet, Sverige)
249:-
.Grillad kycklingfile, smörstekta örtkrutonger, hickoryrökt bacon & parmesan.(låglaktos, kan fås glutenfri)
Veganska frikadeller på persiskt vis
219:-
Husets veganska sojafrikadeller i persisk valnötssås med saffransris & berberis.
Efterrätter
Crème brûlée
109:-
Mild len vaniljkräm som serveras med ett täcke av kanderade hasselnötter (låglaktos, glutenfri)
Glass med varma hjortron
99:-
Vaniljglass med varma hjortron.(Gluten- & laktosfri)
Kvintett
185:-
Whiskytryffel, kaffe och 3 sorters whisky á 1cl. Talisker 10, Glenmorangie original 10år & Glenfiddich 12år.(Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
Trio
105:-
Whiskytryffel, kaffe och 1cl whisky. Välj mellan Talisker 10 år, Glenmorangie original 10 år eller Glenfiddich 12 år. (Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
Duo
70:-
Whiskytryffel & kaffe
Singel
40:-
Whiskytryffel & kaffe ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)
En liten kula vaniljglass
49:-
Grädde, rostad vitchoklad & coulis. ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)