Mat

Här kan ni njuta av en fantastisk middag i en varm och välkomnande atmosfär. I vårt kök låter vi råvarorna tala för sig själv. Riktigt god vällagad mat.

Vi har även menyförslag anpassade för grupper och större sällskap.

Allergier

Observera att det kan finnas spår av nötter och gluten i samtliga maträtter då vi använder det i våra lokaler.

Var vänlig informera oss om just din allergi pga av varierande tillbehör efter säsong och tillgång utöver det skrivna.

Förrätter

Heta räkor

119:-

Scampi bakad i olivolja, smaksatt med chilipeppar, och vitlök. (laktos- & glutenfri)

Kantarellsoppa

129:-

Trattkantarell, schalottenlök, grädde, vitvin & cognac

Tartar

139:-

Oxfilé, kapris, rödlök, rödbetor äggula med dijoncréme.

Public's Plockbricka

2 personer 239:- 4 personer 389:-

Ost, salami, korv, dip, vindruvor & oliver.

Sidorätter

(Kan fås gluten- & laktosfri)

Vitlöksbröd

35:- / 49:-

2 eller 4 bitar

Västerbottenostgratinerat bröd

49:- / 69:-

2 eller 4 bitar

Varmrätter

Husets plankstek ( Finland)

359:-

Grillad oxfilé som serveras med vår hemgjorda duchessemos, rostad tomat, rotsaker, majskolv & husets béarnaiseås. (Låglaktos mos,glutenfri innehåller ägg,)

Laxplanka

299:-

Lax med scampi, stenbitsrom, vitvinsås, & duchessemos (laktos & glutenfri)

Oxrygg

319:-

Serveras med potatisterinn, schalottenlöksmör, grillade rotsaker & pepparsås.(laktos- & glutenfri)

Hälleflundra (norge)

309:-

Smörstekt Hälleflundra serveras med mandepotatispuré & hummersås.(laktos- & glutenfri)

Hangersteak

269:-

Serveras med rotsaker, kulpotatis & cognacsås(laktos- & glutenfri)

Bookmakertoast

239:-

Stekt oxfilé, pepparrotscréme, salladmix, riven pepparrot & äggula på ciabattabröd.( laktosfri)

Publics burgare

229:-

Vår egen 180g burgare, tomat, bacon, tryffelmajonnäs cheddarost, syrad lök, bröd, pommes & aiolidipp

Husets Veganska

249:-

Aubergine och persisk valnötssås med saffransris och berberis. (Laktos- & Glutenfri)

Efterrätter

Crème brûlée

109:-

Klassik dessert med knäckig yta av bränd socker, finns i två smaker. lakrits & vanilj(laktos, glutenfri)innehåller ägg

chokladfondat

109:-

med bärcoulis, vaniljglass & pistagesmul.

Vaniljglass

99:-

gammaldags vaniljglass, mascarponecrème, pepparkaka & bärsallad

Kvintett

335:-

Whiskytryffel, kaffe och 3 sorters whisky á 1cl. Auchentosshan A-EK, Bowmore 12 år, Laphroaig Lore. kan innehålla spår av laktos & nötter)

Trio

199:-

Whiskytryffel, kaffe och 1cl whisky. Välj mellan Auchentoshan, Bowmore 12år, Laphroaig Lore.

Duo

80:-

Whiskytryffel & kaffe

Singel

40:-

Whiskytryffel & kaffe ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)

Vi har en samtals vänlig atmosfär i vår lokal. Inga spelmaskiner och tv apparater eftersom vi anser att detta stör våra gäster och upplevelsen av god mat i god miljö.

Public restaurang Örnsköldsvik Foto Jonas Forsberg