Mat

Här kan ni njuta av en fantastisk middag i en varm och välkomnande atmosfär. I vårt kök låter vi råvarorna tala för sig själv. Riktigt god vällagad mat.

Vi har även menyförslag anpassade för grupper och större sällskap.

Allergier

Observera att det kan finnas spår av nötter och gluten i samtliga maträtter då vi använder det i våra lokaler.

Var vänlig informera oss om just din allergi pga av varierande tillbehör efter säsong och tillgång utöver det skrivna.

Förrätter

Gambas L ajo,

109:-

Scampi bakad i olivolja smaksatt med chilipeppar, vitlök. serveras med vitlök bröd

Tartar

120:-

Ofilè, kapris, dijoncréme, olivolja

Dovhjortsytterfilé

120:-

Gravad dovhjort, morotspuré, rårörda lingon bärcoulis & parmesanflarn.

Public's Plockbricka

2 personer 239:- 4 personer 389:-

Ost, salami, korv, dip, vindruvor & oliver.

Sidorätter

(Kan fås gluten- & laktosfri)

Vitlöksbröd

35:- / 49:-

2 eller 4 bitar

Västerbottenostgratinerat bröd

49:- / 69:-

2 eller 4 bitar

Varmrätter

Husets plankstek ( Finland)

359:-

Grillad oxfilé som serveras med vår hemgjorda duschessemos, västerbottenostgratinerad tomat, majskolv, baconlindad sparris & husets béarnaiseås. (laktos- & glutenfri, innehåller ägg)

Rödingfilé

299:-

Smörstekt rödingfilé med västerbotten potatispure, rostad rotsaker och sandefjordsås.( glutenfri)

Filé mignon

339:-

Oxfilé, pommes Anna, palstenackapure och madeirasås

Oxrygg

299:-

Grillad biff, spicy fritet, grön peppersås. haricots vert & blandsallad. ( laktos. & glutenfri)

Grill plateau

319:-

Ryggbiff, mergues, kryddig korv, oxfiléspett, BBQ pommes, BBQ sås, blandsallad och rödvinsås. laktos & glutenfri.

Oxfile pasta

269:-

Tagliatelle, champinjoner, purjolök, soltorkade tomater och olivolja.

Panko panerad Chèvre burgare

219:-

Limeaioli, guacamole och pommes.

Publics burgare

enkel 189:- dubbel 249:-

Våra egna högrevsburgare, briochebröd, tomat, sallad, cheddarost, syrad lök, dressing & pommes frites med dipp

Efterrätter

Chokladfondant

119:-

Serveras med en kula vaniljglass, mascarponecréme & bär. (kan fås laktosfri)

Pannacotta

109:-

Mango och skogbär panna cotta

Crema catalana

99:-

Serveras med sorbet

Glass

89:-

gammaldags vaniljglass, jordgubb./flädersorbet &, hallonsorbet med grädde.(glutenfri)

Kvintett

335:-

Whiskytryffel, kaffe och 3 sorters whisky á 1cl. Auchentosshan A-EK, Bowmore 12 år, Laphroaig Lore. kan innehålla spår av laktos & nötter)

Trio

199:-

Whiskytryffel, kaffe och 1cl whisky. Välj mellan Auchentoshan, Bowmore 12år, Laphroaig Lore.

Duo

80:-

Whiskytryffel & kaffe

Singel

40:-

Whiskytryffel & kaffe ( Glutenfri, kan innehålla spår av laktos & nötter)

Vi har en samtals vänlig atmosfär i vår lokal. Inga spelmaskiner och tv apparater eftersom vi anser att detta stör våra gäster och upplevelsen av god mat i god miljö.

Public restaurang Örnsköldsvik Foto Jonas Forsberg